Blogi hitaammasta elämästä, niistä kaikkein tärkeimmistä asioista, arjen hallinnasta ja pienistä onnenhetkistä
Miksi ei? Ja kerron kohta miksi kyllä. Taustana mainittakoon, että olen vuoden ajan syönyt pääosin vegaanista kasvisruokaa. En kuitenkaan voi tituleerata itseäni vegaaniksi, sillä esimerkiksi vegaanista creme fraichea ei kertakaikkiaan ole niin hyvää vielä kehitelty, että se maun sen enempää kuin välttämättä terveellisyyden puolestakaan vielä päihittäisi sitä ”ehtaa tavaraa”. Lisäksi, syön lihaa silloin tällöin. Toki …
Katselin tyrmistyneenä mutta puolihuvittuneena julkkiskokki Gordon Ramsayn uutta sarjaa Next level chef. Siinä pelin henki on, että joukkuieita on kolme ja ne laittavat parhaiden kotikokkien taitojensa mukaan ruokaa keittöissä, jotka sijaitsevat kolmessa kerroksessa. Ylimmän kerroksen keittiö on varusteltu hienoimmilla ja varmasti kalleimmilla vimputtimilla ja härveleillä. Tekniikka on modernia ja kaapistot ovat täyspuuta. Keskimmäisen kerroksen keittiö …
Uskokaa tai älkää, mutta sain ne laadittua. Kauppalistoineen päivineen. Exceli on niin insinöörimäisen hieno, että olen suorastaan ylpeä siitä. Miksi? Koska se ohjaa arkea lean- malliseen helppouteen huomattavalla tavalla. Meillä ei tarvitse enää panikoida ”Mitä tänään syötäisiin?”- kysymysten parissa eikä käyttää aikaa paniikinomaiseen ruokakaupassa käyntiin päivittäin. Aikaa jää siis vaikka urheiluun tai sellonsoittoon. Tiedämme aina, …
Jos ei kaapista löydy muuta kuin nuudeleita, voi kuvan tilanne olla lähellä todellisuutta. Mutta: Suunnittelen viikon arkipäivälliset sen mukaan, mitä kuivia känttyjä jääkaapista jo valmiiksi löytyy. Inhoan ruokahävikkiä ja pyrin käyttämään kaiken, enkä heittämään biojätteeseen mitään syötävää. Tällä kertaa kaapista löytyi kaalia, porkkanoita ja kanaa. Myös ylähyllyn kummallisten avattujen lasipurkkien kokoelmasta löytyi kaikkea hyödyllistä ja …
Mitä tänään syötäisiin? Syöminen on yksi elämän suurimmista nautinnoista. Se tuo perheen ja ystävät yhteen, luo yhteenkuuluvuuden tunnetta ja tyydyttää kaikkia aistejamme palvellessaan myös kehoillemme välttämättömiä elintoimintoja. Lisäksi syöminen on aina kuulunut olennaisena osana juhliin, kokoontumisiin, seurusteluun, rakkauteen, perheen bondaukseen ja tapahtumiin. Kuitenkin ruoan hankkiminen, syöminen ja riittävän sekä terveellisen ravinnonsaannin takaaminen on niin vaativa …
Siis mikä löytö! Ravintola Gusto Forssassa. Paikka on ehdottomasti vierailemisen arvoinen vaikka pitemmänkin ajomatkan päästä. Me olimme matkalla Espoosta Poriin ja päätimme katstastaa Forssan lounastarjonnan. En ole aikaisemmin tutustunut Forssaan muuta kuin sen linja- autoasemaan bussin ikkunasta, joten korkea oli jo aikakin. Ja Forssa näyttäytyi meille varsin kauniina ja herkullisena. Gusto sijaitsee vanhan puutalon kellarissa …